Sonaravna prehrana

Na poti vračanja k sebi in svoji izvorni naravi sem raziskovala tudi področje prehrane. Hrana je pomemben dejavnik, ki pripomore k vitalnosti in zdravju ali pa to odvzema. Med preizkušanjem raznoraznih diet in oblik prehranjevanja sem prišla do sklepa, da je hrana, ki je čimmanj predelana in je na krožniku v svoji čimbolj izvorni obliki, najprimernejša za človeka.

Verjamem v polnovredno, nerafinirano hrano rastlinskega izvora, brez uporabe mesa, brez mleka in mlečnih izdelkov, brez dodanega sladkorja.

Pšenice se izogibam ,saj je to žito ,ki je bilo tekom let gensko spremenjeno. Rajši uporabljam starodavna žita; piro, kamut . Uporabljam tudi amarant, oves,ajdo.
Ne verjamem v dobrobit rafiniranih olj, rajši uporabljam hladnostiskana olja, pa še ta v minimalnih količinah.

Jedilnik naj bi bil v večji meri zastopan s sezonsko, doma pridelano zelenjavo in sadjem.

Na blogu bom delila s tabo recepte hrane v katero verjamem. Kljub temu pa je iskreno hrana žal še vedno moja šibka točka in se vedno še ne zmorem upreti nezdravi hrani.

V zadnjem času me je s svojimi recepti navdušila Sonja Kramar (https://www.youtube.com/user/szurkos/videos), saj so njeni recepti polnovredni, veganski, brezglutenski, poleg tega pa obožujem recepte kot so njeni, ker so enostavni , nekompicirani iz enostavnih, kolikor je mogoče domačih, sezonskih sestavin, ki za pripravo ne vzamejo ogromno časa, so pa zelo okusni.

Na you tubu spremljam v angleščini tudi kanal »the whole plant base cooking show« ( https://www.youtube.com/c/TheWholeFoodPlantBasedCookingShow), kjer družina iz ZDA vsak teden deli svoje recepte, ki so enostavni, poceni iz polnovredne rastlinske hrane, veganski, brez glutena.

Na you tubu spremljam tudi angleško govorečo« Chef Jana« (https://www.youtube.com/c/ChefJana), ki deli veganske recepte, pretežno brezglutenske hrane za vegane, kateri na krožniku še pogrešajo mesne izdelke, močne okuse in uči ljudi kako si lahko doma sami pripravijo nadomestke mesa, mlečnih izdelkov.